もう少しすると柿の季節になるので、柿の皮むき専用に使っている土佐包丁のサビを落として研ぎ直しました。75mm長ですが、この長さが柿剥きには最適です。皮の固い柿も楽々です。ご覧のようにかなり何回も研いだので元の6割くらいの幅になっています。材料が昔ながらのものなので、非常に研ぎやすくてすぐ刃が付きます。
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園田屋の「れもん飴」
熊本の園田屋の「朝鮮飴」（名称は「飴」ですが、中身は求肥のお餅です）は好きで時々通販で買うのですが、園田屋のショップを久し振りに見たら「れもん飴」というのが出ていたので試しに買ってみました。ちなみに園田屋の前社長の園田健一さんは漫画家でもあり、そのためにこのようなパッケージデザインになっています。（「れもん飴」の開発も健一氏によるものです。）それで「虎ちゃん」はほとんどラムちゃんそのままだけどいいのかと思いましたが、元々朝鮮飴は加藤清正が朝鮮出兵の時に日持ちがする糧食として持っていったことから始まっているので、そのつながりで「虎」みたいです。更には「柿ちゃん」というのも園田屋のHPを見たら「柿求肥」という製品がちゃんとあるようです。（最近出来たのではなく明治時代からあるみたいです。）それで肝心の「れもん飴」ですが、写真のように見た目は100%朝鮮飴そのものですが、中に砂糖漬けにしたレモンピールが入っています。評価としてはこの追加がどれだけ新しい価値を付け加えているかですが、私的には微妙でした。セイカ食品のボンタンアメがやはり朝鮮飴ベースなんですが、かなりの量の果汁を加えて色もそれっぽくなっているのに比べれば非常に控えめな追加味です。まあ外人観光客向けとかにはいいかもしれませんが、私はオリジナルの朝鮮飴の方が好ましいですね。
砥石の面直しについての間違った情報
大昔、「将太の寿司」、という寿司職人を目差す少年の漫画があって、砥石の面直しをご覧のように自転車の後ろにつけて引き摺って行う、というのが出ていました。これ全くのデタラメでかつ危険です。大体砥石に穴開けて紐を通すなんてありえません。また道路でひきずっても砥石の面がガタガタになるだけです。正しい面直しは下の写真のような道具を使って行います。（これだけ揃えている人は調理人でも滅多にいないと思います。）
秋の鹿の鳴き声
百人一首の猿丸大夫の歌「奥山に紅葉踏みわけ鳴く鹿の 声きく時ぞ秋は悲しき」ですが、一般的には単に秋のもの悲しさを歌ったとされているようです。しかし秋に鳴く鹿（多くは雄）の理由は、雌鹿を求めて鳴いている（ニホンジカの繁殖期はピークが10月頃）ということで、このことは万葉集の昔から良く知られたことでした。であれば、この和歌の本来の意味は「ああ雄鹿が雌を求めて鳴いている。自分が求愛の和歌を詠んだとしても、この山奥では受け取ってくれる人もいない。」といった詠嘆の意味が込められていると思います。他にも以下の西行の歌のように、秋の鹿の鳴き声を歌ったものは多くあります。ちなみに先日私も初めて聞きましたが、鹿の鳴き声はピィー、キィーといった鋭く高い鳴き声です。
山家集（西行）
鹿の声山路に聞けばわが恋も身をひとつだになきと思ふかな
夜もすがら妻恋ひかねて鳴く鹿の涙や野辺の露と成らん
牡鹿鳴く小倉の山の裾近みたゞひとり住む我心かな
夜を残す寝覚めに聞ぞあはれなる夢野の鹿もかくや鳴くらん
妻恋ひて人目包まぬ鹿の音をうらやむ袖のみさをなるかは
ChatGPT5による秋の虫の鳴き声分析
標高280ｍくらいの所にある我が家では、今は秋の虫の鳴き声のピークという感じです。スマホで30秒くらい録音したのを、wavに変換してSoundEngineでボリューム調整して（
）、それをChatGPT5に分析してもらいました。下の説明には出ていませんが、7-8KHzのはアオマツムシみたいです。便利な世の中になりました。幸いにしてクツワムシはいないようです。（Wikipediaのクツワムシの項には「鳴き声が大きい」としか書いてありませんが、あれはすさまじい騒音です。子供の時につかまえて家に持ち帰って鳴かれて閉口したことがあります。）
キイロスズメバチの巣
本日、自治会の草刈りに駆り出され、草むらで見つけたハチの巣。ChatGPT4oに聞いたらなんとキイロスズメバチ（スズメバチの中でもっとも攻撃性が強い種類）の初期の巣でした。本当は30cmぐらいまででかくなるんですが、途中で鳥などに襲われて放棄された巣のようです。ワイルドだね～
（本日のNHK杯戦囲碁は高校野球のため、8月2日（土）に放送延期です。）
マイナ免許証の英訳、今度は「九官鳥免許証」！
色々各所に抗議メールを送ったせいかどうか知りませんが、デジタル庁のマイナ免許証の英語ページの説明が変わっていました。
しかしMinor Driver’s Licenseを止めたのはいいけど、今度は Myna Driver’s License！それって「九官鳥の免許証」って意味ですが。あるいは「オウム返しの免許証」（笑）。もうあきれてこれ以上抗議する気を無くしました。日本語の略称「マイナ」をそのままアルファベットにしても通じない、という単純なことが分からないのですから。
観光庁の「観光立国実現に向けた多言語対応の改善・強化のためのガイドライン」
国交省が、「観光立国のための多言語何とか」という資料を公開しているんですが、それに付いている対訳集が適当で笑えてしまいます。何で迷惑行為禁止が英語だと感謝になるんでしょうか？
火気厳禁もFire Dangerも変（火災危険）で、正式にはNo Open Flamesです。Keep Closedって常時開放不可なのかそれとも開けたら閉めろ、なのか。こういうお達しが全国に回って、各地方自治体がこういった怪しげな英語で案内板を作るかと思うとぞっとします。どこが多言語対応の改善なのか。何でネイティブにチェックしてもらうとかが出来ないのか。
マイナ免許→Minor Licenseは正式英語名ではありません！！
何と驚くべきことに、デジタル庁の大恥であるマイナ免許→Minor Licenseを正式な英語名とでも思っているのか、そのまま使っているサイト（動画）が2つもありました。いくら日本人の英語力が低いからってこれはあまりにひどい…
しかもアメリカのコロラド州で本当に「未成年向けの免許」でMinor Licenseがあるから余計にまずい！
マイナンバーカード免許証の英語略称は”Minor License”！
下記のリンクはデジタル庁によるマイナンバーカード免許証の英語ページですが、マイナンバーカード免許証の略称がMinor Licenseって…使い道が限定されていることを自ら認めています…（笑）
? Minor License = 補助的なライセンス
? Minor License = 重要じゃないライセンス
? Minor License = 制限付きライセンス
Using driver’s licenses in My Number Card
それでこの件で意見をデジタル庁に送ったら、そのフォームが素人レベル。
入力欄の初期値が全部「回答を入力してください」しかも官公庁のサイトなのにMicrosoftが丸出し。またメアド入力したのに確認メールすら来ません。
参院選の時期にこれかよ、という感じですね。もう自公政権崩壊ですね。
