朝鮮飴ふたたび

何だか食べたくなって、久しぶりにこれを取り寄せてみました。3回目です。(但し2回目は折原浩先生へのお土産として買ったもの。)熊本の園田屋の朝鮮飴。加藤清正が朝鮮出兵の時に日持ちのする食料として持っていったと言われてこの名前があります。餅米と水飴と砂糖の素朴な味です。これを小さく切ってボンタンの果汁を入れたのが鹿児島のボンタンアメです。ちなみに、園田屋の店主は漫画家で、前に買った時はそのイラストが付いていましたが、今回のには無かったです。白い粉は覚醒剤、じゃなくて上質の片栗粉です。素朴でほんのりとした甘さがとても上品です。

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